1、生长环境:茶树栽培时用的氮肥过多，所造成茶叶香气不足茶味淡，从而显突出青气。 2、采摘:采摘的茶叶过嫩，水分过重。 3、运输:运输途中过程不当造成叶部组织损伤，形成积水。冲泡水跟普洱茶年份和原料老嫩有关系，一般新茶和春茶冲泡水95℃即可，新茶水太高会产生闷青味，中期茶和老茶则用100℃水冲泡。 7、浸泡出 前4泡注水即出，不做停留。

同时，如果现在喝起来感受到了杂味、异味、闷青味，说明茶品的香气已经受影响。 新茶是清香的，经过长时期存的普洱茶是最迷人的陈香。香气使人愉悦。青味是自然界植物都具备的原味，所以普洱茶叶制作工艺中会有杀青这道工序，一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。 如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶嫩杀。

普洱茶通常是经过发酵处理和贮存的。在一些较长的贮存期内是为了帮助普洱茶获得更好的口感。因此，新的普洱茶并不像老茶一样具有浓的口味。这就是为什么新茶有时会产生一种青味。普洱茶中的青味是因为杀青工艺不足导致青味留存。杀青的工艺是做茶里面很重要的过程，第一可以破坏酶的活性，停止其酶促氧化，第二，普洱茶切割机去除低沸点的青味，留下芳香物质，第三。

那在后期的摆放中，青味可能会逐步消失，但是杀青不足的微生物的活动依然存在，茶叶内质的稳定性就出了问题，普洱茶大黑树茶叶可能会发生质变，出现发酸，或是滋味不适等问题。茶的闷味，晓蓉普洱茶有三个说法:黄闷味、水闷味、红闷味。黄闷味是指叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层。

普洱茶闻起来马粪味

青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等、在所难免，所以茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化，淋壶泡普洱茶在一定的热化学变化除去青草味，显露香气。青草味是茶叶中自带的天然味道，是茶叶活力的象征。茶叶是一种天然的植物，茶青味是与生俱来的，茶中的青草味、青涩味等在所难免。 由于茶青味过重的茶不好喝。

渥堆味是普洱熟茶经过洒水渥堆这一工艺环节会产生的味道普洱茶有股很闷的味道，这是大部分新制熟茶都会有的味道，不过只要经过一时间的正确存就会消散。秋茶的废品茶中会有很重的青草味和叶味道，芽王是什么茶王霞牌普洱茶这是杀青不足、揉捻不到位等原因导致的。 无论是什么原因导致的茶青味重，包括栽培时用的氮肥过多，造成茶香不足，茶味淡，显得青味重。

普洱茶青茶怎么回事

不过，新普洱茶，只要细品，多多少少会存在一点青味，随着时间的推移，那一点点的青味。三是蒸发一部分水分，使叶片柔软，便于揉捻成条。而普洱茶青味就是杀青度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。